组织应针对产品实现的过程，确定需要在哪些阶段、哪些工序进行ISO9000认证的监视和测量，同时确定所需要的相应的ISO9000认证监视和测量设备，以便为产品符合确定的要求提供证据、及时发现不合格项。
ISO9000认证监视和测量设备包括量具、测量仪器、探测装置、试验设备。试验软件、生产夹具、工装 (如试验硬件)、比较标准、过程检测仪器等；例如:游标卡尺、X光探伤仪、强度拉伸试验机、专用量规、表面粗糙度色标等。
组织应建立过程，以确保所策划的监视和测量活动有效、可行，并且实施方式与监视和测量的要求相一致。